martes, 13 de agosto de 2013

CAPITULO 2 - 2.3. Los preconceptos nutricionales

“El dolor de una nueva idea es uno de los dolores mas intensos de la naturaleza humana… tus mas firmes creencias pueden ser infundadas”
Walter Bagehot

Esta comprobado, como saben bien los políticos, que nos resulta mucho mas fácil creer una mentira que escuchamos mil veces que aceptar una verdad que nunca habíamos oído antes.

También saben de esto los departamentos de marketing de la industria y los publicistas.

Lamentablemente los alimentos que podes considerar como los “mejores” pueden ser la causa de tus peores problemas.

Solo dejame darte un ejemplo. Este ejemplo es solo un ejemplo hay muchos malentendidos en la valoración de los nutrientes.

Si ves a alguien que está débil, que le falta fuerzas, que alimento le recomendarías?.

Que alimento es el mas nutritivo de todos según lo que siempre aprendiste?.

Seguramente no me equivoco (al menos que seas de los que saben la respuesta o vas a donde apunto) que tu respuesta es “LAS PROTEINAS”.

Sin embargo pocos saben que el animal humano adulto, necesita muy pocas proteínas por día.

Ya vamos a hablar de Las Proteínas en profundidad, pero por el momento dejame decirte que el ser humano adulto según la OMS solo necesita ingerir 0,2 gr. de proteína por kilo de peso por día. Esto significa que una persona de 70 Kg. solo necesita 14-15 gr. de proteínas por día.

Es decir que con un huevo, que tiene 10 gr. de proteínas y un poco de verduras o cereales ya estamos. O un plato de legumbres… O unos mordisquitos de un bife. O un pedacito mínimo de pollo. O un pescadito chiquito.

El resto de las proteínas que tu cuerpo necesitas son provistas por la re utilización de las células que se van muriendo de tu cuerpo. Las células tienen una gran cantidad de proteínas. Toda la mucosa de tu intestino, por ejemplo, formada por células se recambia cada 72 hs. y al irse descamando, tu cuerpo vuelve a procesar gran parte de los aminoácidos y proteínas para re utilizarlas.

Las proteínas son moléculas complejas, construidas por cadenas de unas moléculas mas simples y mas pequeñas que se llaman aminoácidos. Las células de tu cuerpo necesitan de esos aminoácidos, por lo tanto lo que primero hace tu cuerpo cuando ingerís cantidades de proteínas es procesarlas cortándolas para transformar en aminoácidos, este trabajo, requiere mas energía que la energía que las proteínas te aportan.

Este es el motivo por el cual las dietas híper proteicas adelgazan! Tu cuerpo gasta calorías acumuladas para procesar las proteínas.

Pero esa energía que te saca, se puede observar claramente en los efectos que produce comerlas. No te tengo que explicar que la modorra después de comer un asado copioso no tiene que ver solo con el vaso de vino?

Tampoco te tengo que explicar esa sensación de pesadez que se siente luego de una ingesta importante de carne.

Por otro lado al comer cantidades excesivas de proteínas, tu cuerpo no puede digerirlas. No tenemos ni las enzimas necesarias para procesar toda la panzada que te diste. Esas proteínas se van acumulando en tu intestino, luego volvés a comer mas proteínas y en las 72 hs. que terminan de atravesar tu intestino, vas acumulando carne muerta adentro de la luz intestinal. Las personas que comen mucha carne, pueden acumular hasta 1,5 kg de residuos en su interior.

Te propongo que pongas por 72 hs. a 37 grados centígrados en una bolsa sin aire un pedazo de carne para que veas lo que pasa. Te lo podés imaginar? Estoy seguro que si.

A pesar de todos los esfuerzos de tu organismo para digerir, simplemente no puede. Y un tipo de bacterias que colonizan tu intestino, logran pudrir los restos generando, gases, estreñimiento e inflamación de tu aparato digestivo. En otro momento hablaremos de los perjuicios de tener un aparato digestivo inflamado.

Por otro lado, las proteínas que si se consiguen incorporar, se transforman en aminoácidos, con el exceso del gasto energético que ya te comenté, y estos aminoácidos circulan libremente para ser utilizado por tus células de todo tu cuerpo. El problema es que el organismo humano, cuenta reservas de Hidratos de Carbonos y de Grasas, pero no tiene reservas de aminoácidos, con lo cual el exceso de los mismos se excretan haciendo trabajar de mas a tus riñones.

Finalmente cosa que también profundizaré mas adelante, las proteínas tienden a generar acidosis metabólicas generando situaciones favorables para el desarrollo de enfermedades infecciosos y el desarrollo de tumores malignos .

En definitiva, si comes proteínas de mas, inflamas tu aparato digestivo, haces trabajar inútilmente a tu hígado y a tus riñones y des balanceás el equilibrio ácido-básico de tu medio interno, generando un caldo de cultivo para todas las enfermedades.

No quiero dejar de mencionar tampoco, que el Hierro que esta en los vegetales se asimila mucho mejor que el que esta en la carne… Por si pensaste que comer menos proteínas animales te podía hacer sentir mal por falta de hierro!

A pesar de que todo lo que te estoy contando esta absolutamente comprobado científicamente, nuestra educación y nuestra cultura sobre valora las proteínas como nutrientes.

Hay que ingerir proteínas, ya sean vegetales o animales, pero en la edad adulta en dosis muy bajas.

Espero que esta nueva verdad no corra la misma suerte que la mayoría de las verdades que uno escucha por primera vez. Solo tenés que hacer la prueba. Bajá la cantidad de proteínas que comes diariamente y después me contás como te sentís.

No creas en mi, ni en lo que te digo. No creas en la ciencia. Cree en vos y en como te sentís. Te desafío a que experimentes esta otra verdad por dolorosa que sea.



Dr. Daniel Forster
Médico MN 65.405
Doctor.daniel.forster@gmail.com

Quiero compartir algunos aspectos de lo que aprendí. Pienso que muchas personas pueden usufructuar de mi aprendizaje y de mis conocimientos. Nada me haría mas feliz que poder ayudar a quienes quieran vivir mejor.

Si pensás que mi experiencia puede servirle a alguien que conocés, reenvíale este mail

Si querés recibir los próximos mails podés escribirme a doctor.daniel.forster@gmail.com o seguirlos en el Blog http://vivir-naturalmente.blogspot.com.ar/

sábado, 20 de julio de 2013

CAPITULO 2 2.2. La comida y la Familia


Somos animales mamíferos.

En que lugar de la mesa se sentaba o se sienta tu papá?

Y tu mamá?

Y vos en que lugar te sentabas en la casa de tus padres o en que lugar te sentás ahora?

Cambiás de lugar? O casi siempre te sentás en el mismo lugar?

En tu casa quien cocina o cocinaba, tu madre? tu padre? La abuela? La empleada?

En tu familia que se cocina?

Los domingos se come algo especial? Los fines de semana?

Cual es la comida que mas te gusta que prepara o preparaba tu madre?

Que torta se hacía en los cumpleaños?

El asado lo hace o lo hacía tu madre o tu padre?

En las comidas de Navidad, cual es la especialidad de tu familia, o la tuya?

El 25 de Mayo comés locro?

El domingo pastas? Obvio, si la tradición de tu casa es italiana.

Domingos al mediodía asado?

Domingos a la noche, pizza y empanadas? Con alguna cerveza tal vez? lo que sobró de la semana?

Y si te pregunto cual es el olorcito de la cocina de tu casa cuando se cocina algo rico, te lo acordás?

Y te acordás del olor de la cocina de tu abuela?

En la mesa de tu casa hay pan? Hay vino?

En tu casa se tomaba vino? Vos tomás vino? Que tomás en tus almuerzos y tus cenas? Porque tomás eso?

El salero está en tu mesa?

Y tu plato preferido, cuando eras chico o chica, te sigue gustando? Cuál es?

Cuando se sientan a comer, esperan  que estén todos sentados para empezar?

Alguien llama a comer?

Quién pone la mesa en tu casa?

Cuando estas solo y comés es lo mismo que comer con alguien? Cocinas de la misma manera? Pones la mesa?

Está la tele prendida o apagada mientras almorzás? Y en la cena?

Comen fruta después de comer? O en tu casa fruta no se come?

Quién decide que es lo que se come y lo que no?
Quién hace las compras?

Te imaginás una salida sin ningún alimento? Bebida o comida?

O un encuentro con gente sin nada en la mesa?

Te podés imaginar un gran festejo sin comida? y sin bebida?
Que te gusta? Vos que comés?

Cual es tu restaurante preferido? 

A donde te gusta ir a comer?

La comida y el comer, ocupa un espacio enorme en las vidas de todos nosotros. No solo desde el acto concreto fisiológicamente esencial de ingerir alimentos, sino también desde lo simbólico.

Desde que nacemos, el comer no solo es relevante, sino constitutivo de tu aparto psíquico y de la construcción de tu modelo de relaciones personales y tu identificación y pertenencia a tu núcleo social, a tu cultura y al mundo que te rodea.

El primero alimento que el mundo te ofreció fue la leche de tu madre.

Solo el acto de tomar leche, nos define dentro de la clasificación de los seres vivos, seres vivos, animales y al tomar leche somos mamíferos.

NO TE OLVIDES NUNCA!!! SOS UN ANIMAL MAMIFEROLo podes sentir? Entendés la implicancia práctica que tiene eso en tu vida? Succionamos las tetas de nuestras madres al comenzar nuestra existencia.

La leche de tu mamá además de ser  (que casualidad!) el alimento perfecto y necesario para vos cuando asomabas la nariz por este mundo, constituyó un acto simbólico de importancia relevante en tu vida.

Tu mamá te amamantó? No? Si no, porque no? Hasta que edad tomaste la teta? Cómo te destetaron?. Cómo te daba la teta tu madre? Como estaba ella en ese momento? Pero este tema vamos a abordarlo en profundidad mas adelante. Fue el acto fundacional en la relación con tu alimentación. Y también fundacional en tu inserción en tu familia.

De las acciones necesarias para satisfacer las necesidades básicas humanas, la única que se dirime entre lo público y lo privado es el comer, te diste cuenta?

Todo el resto son acciones prácticamente privadas, el dormir, la excreción de orina y materia fecal, la sexualidad, la higiene personal (si me permiten ponerla en este espacio). Todas acciones, que en la cultura occidental nos dan un cierto pudor de realizar en público.

Comemos mientras y para compartir, comemos para agasajar, para relacionarnos, para seducir, para festejar, por tradición, por obligación, por ritual, comemos para cuidarnos y que nos cuiden. Comemos mientras hacemos negocios.

No solo comés por necesidad nutricional. No es un dato menor. A los fines de re pensar tu alimentación y tus hábitos alimentarios, te enfrentás a una panorama complejo.

Poner el foco de atención sobre un aspecto tan complejo de tu vida,  esta lleno de lógicas y razones que tu conciencia no puede entender. Pero animarte a hacer ese trabajo, te va a permitir mejorar el tiempo que dure tu existencia y liberarte de algunos de esos actos automáticos y destructivos.

Fijate vos, que mínimo porcentaje del tiempo y de la energía que le dedicas a tu alimentación esta puesto en conocer las necesidades calóricas y nutricionales de tus células y actuar en consecuencia.

Lo que comés y lo que no, es un acto de selección flexible y varias veces cotidiano, que vive de forma indisoluble en las posibilidades aleatorias que te da y te dió el medio en el cual naciste, vive en la cultura de la sociedad a la cual pertenecés , de la oferta de la industria en el lugar donde vivís, de la historia y del medio socio cultural de la familia que te crió, y finalmente de tu memoria emocional que es la resultante de la creación de tu aparato psíquico que obviamente tiene que ver con tu identidad, lo que vos denominas YO...



Dr. Daniel Forster
Médico MN 65.405
Doctor.daniel.forster@gmail.com

Quiero compartir algunos aspectos de lo que aprendí. Pienso que muchas personas pueden usufructuar de mi aprendizaje y de mis conocimientos. Nada me haría mas feliz que poder ayudar a quienes quieran vivir mejor.
Si pensás que mi experiencia puede servirle a alguien que conocés, reenvíale este mail

Si querés recibir los próximos mails podés escribirme a doctor.daniel.forster@gmail.com o seguirlos en el Blog http://vivir-naturalmente.blogspot.com.ar/

jueves, 18 de julio de 2013

CAPITULO 2 - 2.1. El comer y la socio psicología de la alimentación

Al comer se evidencia nuestra doble condición de seres culturales y seres biológicos.

Necesitamos comer. Cada día necesitamos comer. Nuestra biología necesita alimentarse para poder sobrevivir. Nuestros antepasados comían cuando tenían hambre, o cuando podían. Comían lo que el ambiente les ofrecía y de la forma que se lo ofrecía.

Hoy la comida se produce, se prepara y en tanto suceda es cultura. El hombre ya no utiliza los alimentos como están en el ambiente (cosa que si hacen todo el resto de los animales), el hombre produce y procesa el alimento. La comida es cultura cuando se la produce y se la transforma.

La comida es cultura, cuando se la consume, porque el animal humano pudiendo comer de todo, elige que come. En la elección esta la cultura. Se comen y se dejan de comer alimentos de acuerdo a las religiones, a los valores económicos de los alimentos, a los valores simbólicos de los mismos, al conocimiento de los nutrientes, al impacto de marketing de la industria, a las creencias sobre el cuerpo y los valores nutricionales, entre otros cientos de factores.

La comida es un elemento fundamental de la identidad de un pueblo o de una determinada cultura en general o de una persona en particular.

El acto de comer, no es solo para saciar tu necesidad. En el acto de comer, esta en juego toda tu identidad.

Que comés? A que hora comés? Cuantas comidas hacés por día? Con quién comés? En donde comés?

La comida es uno de los elementos mas representativos de una determinada cultura incluso, a veces mas representativa que el lenguaje.

En el comer, hay tradición, hay mitos, hay creencias, hay rituales, hay conmemoraciones y festejos, hay memoria colectiva, hay infinidad de simbolismos, hay vivencias y recuerdos, personales, grupales y familiares. En el comer hay prohibiciones y permisos.

En el acto de comer, saciamos mucho mas que necesidades fisiológicas. El acto del comer es profundo y complejo.

Las tres comidas diarias están relacionadas con nuestro ciclo cultural. Desayunamos, al levantarnos antes de comenzar nuestras labores, almorzamos como un descanso digno y finalmente cenamos luego de terminar nuestras obligaciones cotidianas.

Comemos todos los días, respetando infinidad de rituales complejos que se esconden detrás de la comida.

El comer parece algo simple pero no lo es. El comer simbólicamente es para cada uno de nosotros un complejo mundo de cultura, decisiones, posibilidades, educación, nivel socio económico y de relaciones afectivas y como jerarquizamos a las mismas. El comer tiene que ver con el compartir, con el festejar, con el seducir. El comer implica un vínculo con los demás y con nosotros mismos.

Si revisás simplemente con quién comés y con quienes no comés, vas a saber mucho de vos. A quienes querés, como esta formada tu familia, con quienes festejas los acontecimientos afectivos y sociales, como es tu vida.

La forma de comer, evidencia valores y conocimientos culturales. Si ves a alguien comiendo, podés rápidamente hacer un diagnóstico muy rápido sobre quién es el otro a que clase social pertenece que valores maneja, que nivel cultural tiene.

La comida esta íntimamente relacionada también con aspectos psicológicos profundos. En el comer se depositan todo tipo de ansiedades, de representaciones de tu esquema corporal, de tu valoración personal de cómo crees que los demás te ven. En el comer se puede ver cuanto te cuidás y cuantas conductas auto destructivas tenés.

En el comer, se ve como sos para compartir, para dar.

Aún con errores conceptuales y de desconocimiento profundo sobre el tema, podés ver que la gente se quiere cuidar. Vos te querés cuidar.

Por suerte, nuestra sociedad occidental esta cada vez mas re descubriendo la importancia de la alimentación desde el punto de vista fisiológico, como un instrumento para la salud, para vivir mas y mejor.

Y la verdad, es que la presión socio cultural en este momento, va hacia el lado del cuidado y si cada uno de nosotros se hace eco de esta dirección, mucha gente va a poder vivir mas y mejor.

Hoy hay líderes de opinión que hablan del tema, médicos, sociólogos, nutricionistas, psicólogos, estrellas de rock, actores, cantautores, periodistas, cocineros, productores agropecuarios.

Hoy ya hay todo tipo de información al alcance de tu interés.

Está en vos aprender del tema para poder ser mas libre en tus elecciones. Hoy cuidarte es una opción y depende de tu decisión.


Dr. Daniel Forster
Médico MN 65.405
Doctor.daniel.forster@gmail.com

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domingo, 14 de julio de 2013

CAPITULO 1 - 1.5. Resumen y conclusiones


Te propongo adquirir conocimientos nuevos, 
después vas a poder decidir que es mejor para tu vida.

No se si venís siguiendo el Blog o no. En la INTRODUCCION, escribí sobre mi y porque estoy escribiendo este Blog. En el CAPITULO 1., escribí sobre el Animal Humano.

Aquí va el resumen y las conclusiones.

Somos seres vivos, viviendo en un ambiente. No hay algo llamado “medio” ambiente. Hay un ambiente. Somos parte indivisible del ambiente, somos el ambiente y necesitamos de el para poder sobrevivir. Interactuamos simbióticamente con el ambiente. No somos mas ni menos, somos el ambiente, formamos parte de un TODO.

El ambiente nos provee lo que necesitamos para poder desarrollarnos y lograr nuestro objetivo como especie; la supervivencia. Dentro de la supervivencia, obviamente, está nuestra propia supervivencia como parte de la especie que integramos.

El ambiente nos provee la luz, el agua, los alimentos y la materia prima para poder protegernos de los peligros inherentes de las limitaciones de nuestra propia biología.

Tenemos mecanismos para poder interactuar en el ambiente, en el TODO.

La forma de estar conectados con el ambiente son los sentidos.  El resultado del sentir es la percepción. Es la percepción la que nos permite captar el ambiente, para luego interpretarlo y finalmente actuar en consecuencia.

Como te conté, somos concientes del resultado de la percepción pero no del proceso. No sabemos  como es que percibimos, solo percibimos y en ese proceso solo nos permite percibir algo, no todo. En el proceso es donde viven las limitaciones tanto biológicas, como culturales que tenemos para poder percibir. En el proceso solo podemos percibir las diferencias a las que fuimos entrenados para poder percibirlas. Ya te conté que un esquimal ver 30 tipos de nieve, un esquiador 5 o 6 y yo solo veo nieve!

No percibimos todo, solo percibimos parte de ese todo, percibimos lo que somos capaces, como especie, como cultura y lo que somos capaces de percibir como individuos, basándonos en nuestra cultura particular y nuestro aprendizaje.

Lo que percibimos, es una interpretación de la realidad, no es la realidad misma. Es nuestra realidad y actuamos en consecuencia.

Nuestros actos son la forma que tenemos de interactuar con el TODO para lograr nuestros objetivos. Nuestros actos se basan en la interpretación que hacemos del mundo, en nuestra interpretación.

La atención, selecciona, le da luz a algo que percibimos en particular, sobre todo el universo de percepción posible. Y la atención también esta limitada por nuestra biología y por nuestra cultura.

Los Animales Humanos nos diferenciamos del resto del mundo vivo, por la conciencia de nuestra propia vida. La conciencia de estar vivos, es la contra cara de saber que tenemos una finitud, que vamos a morir. A la corta o a la larga, vamos a morir. En el mundo occidental hacemos tremendos esfuerzos por olvidar este “detalle” huimos de la conciencia de la muerte y eso nos lleva a desperdiciar la conciencia de la vida, el respeto por los demás y por nosotros mismos.

Como especie, hasta ahora, fuimos tremendamente exitosos. Nos reprodujimos, colonizamos casi todo nuestro planeta, logramos extender la vida de unos 30 años hasta casi los 80 años.

La organización cultural que desarrollamos nos permitió utilizar la materia prima que el ambiente nos provee de muchas formas diferentes y hemos desarrollado conocimientos que nos permiten entre otras cosas curar a nuestros enfermos y alimentar a poblaciones muy grandes.

Pero lo que fue exitoso hasta ahora, no lo va a seguir siendo por siempre. Los paradigmas con los que interpretamos el mundo, nos fueron útiles y nos permitieron crecer. Pero son esos mismos paradigmas los que pueden llevarnos a la propia destrucción de la especie y me animo a decir del planeta y del medio en su conjunto.

Los paradigmas (los lentes que tenemos para ver nuestro mundo) que nos sirvieron en el pasado requieren hoy algunos ajustes  poder vivir mejor y para preservar a nuestra especie.

Hay muchos lugares desde donde comenzar un cambio, o mejor dicho son muchos los cambios que debemos hacer.

Tenemos que aprender a cuidar a nuestro ambiente y eso es cuidarnos a nosotros mismos.

Una vez que adquirimos algún conocimiento nuevo, podemos proponernos cambios y tenemos la energía de la voluntad para sostener los mismos y lograr nuevos resultados.

Mi propuesta a través de este blog, es brindarte información y conocimientos sobre salud y alimentación.  Para poder entender la forma que vos te alimentas y brindarte alternativas posibles para que puedas, si te interesa, realizar un cambio que te beneficie.

Quiero llamar tu atención sobre la alimentación para sepas la importancia que tiene y el efecto que tiene  sobre tu salud, tu supervivencia y sobre tu belleza.

Quiero mostrarte que con solo cambiar alguno de tus hábitos alimentarios tu calidad de vida puede mejorar notablemente.

Te propongo un camino que es simple y que está al alcance de tus posibilidades. Te propongo algo para que estés mejor y vivas mejor.

Te propongo que aprendas algo, lo experimentes y luego decidas que es lo mejor para vos.

En el CAPITULO 2, vamos a hablar específicamente sobre la alimentación. Qué comés? Por que comés lo que comés? Que sabés sobre los alimentos que ingerís? Que necesita tu cuerpo, tus células, tu bilogía? Qué considerás que es sano y que considerás que no lo és? Cómo comés?

Te invito a seguir leyendo y a recorrer conmigo este mundo apasionante de los alimentos, tus necesidades y tu alimentación. 



Dr. Daniel Forster
Médico MN 65.405
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lunes, 8 de julio de 2013

CAPITULO 1 - 1.4. La voluntad

Si en las escuelas entrenaran la voluntad, 
el mundo sería diferente.

Hace muchos años fui a pasar unos días en la casa de un amigo francés y observaba como educaba a su hijo de poco mas de un año. Cuando se le caía algo, no se lo alcanzaba, esperaba que el niño lo buscara. Cuando el hijo quería que lo alzaran, no lo hacía inmediatamente, dejaba que el niño hiciera todo el esfuerzo posible por treparse a su falda, lo estimulaba. Seguramente vio mi cara de extrañado por que me dijo; A los niños hay que entrenarles la voluntad.

Siempre esa frase me dio vueltas en la cabeza.

La voluntad te distingue de la enorme mayoría del reino animal. La voluntad es una capacidad particular del ser humano, secundaria de la conciencia.

La voluntad es una energía, que nace en vos luego que tomaste la decisión de lograr un determinado objetivo, después que te propusiste lograr algo.

Primero viene la intención, el proponerte algo, luego surge la energía, la voluntad para lograrlo.

No es la energía misma la que logra las cosas. La energía alimenta el motor de los actos que son necesarios para lograr un objetivo. Esa energía, te permite sostener en el tiempo el camino para llegar a tu meta.

La voluntad, es la fuerza interior, que te estimula al logro o a la materialización de tu pensamiento en el mundo, a pesar, de las adversidades, como el cansancio, los momentos de flaqueza personal, las innumerables trabas del mundo exterior, a pesar de tener que hacer esfuerzos que pensas que no tenés la capacidad para hacerlos.

La voluntad te permite realizar actos contrarios  a la tendencia inmediata del momento o al devenir natural de las cosas, o a los actos automáticos productos de la cultura.

La voluntad, te empuja a superarte, a aprender, a crecer, a lograr cosas en tu vida. La voluntad te saca de la mediocridad. La voluntad te permite recorrer caminos nuevos que jamás hubieras emprendido. Te ayuda a recorrer espacios incómodos donde a veces necesitás re plantearte tus propias verdades, a veces superar limitaciones personales, a veces conseguir tiempo de donde no había, te cambia las prioridades, te obliga a renunciar a espacios donde te sentías cómodo. La voluntad transforma en un ser mejor.

La voluntad te permite ejercer el libre albedrío. La voluntad es la diferencia que vos podés manejar.

En antiguo oriente la voluntad era catalogada como la parte superior del Hombre. La parte que acerca al hombre a lo espiritual.

La voluntad es la energía que llevó a la humanidad al conocimiento y a la sabiduría.

Gran parte de nuestra existencia transcurre repitiendo actos cuasi automático, repitiendo rituales de todo tipo, realizando acciones para satisfacer necesidades biológicas inmediatas.

Otra parte discurre sn preguntarnos nada sobre lo establecido o sobre el espacio donde fuimos colocados socialmente, ni sobre el sistema de creencias y el conocimiento que tenemos a cerca del mundo.
Es la voluntad es la fuerza que nos permite cambiar al mundo y a nosotros mismos. La voluntad nos permite re inventarnos.

La sociedad, tiene un doble discurso sobre la voluntad. Por un lado la premia y por el otro la reprime, pero esto es otro capítulo.

Desde lo personal, yo se que tenés la decisión de cuidarte a vos mismo, de vivir mejor, solo tenés que direccionar tu voluntad para lograrlo.

Desde este lugar, espero estimular tu voluntad para que puedas hacer un cambio en tu alimentación, a pesar de las innumerables tentaciones que te propone la oferta social y cultural, que no solo en muchísimos casos no constituyen opciones válidas para alimentarte sino que en algunas circunstancias inclusive son perjudiciales para tu salud.

La voluntad te transforma en un león y no un gatito mojado.


“Hay una fuerza motriz más poderosa que el vapor, la electricidad y la energía atómica: la voluntad”.
Albert Einstein

“Dicen que soy héroe, yo débil, tímido, casi insignificante, si siendo como soy hice lo que hice, imagínense lo que pueden hacer todos ustedes juntos”.
Mahatma Gandhi

“Se puede quitar a un general su ejército, pero no a un hombre su voluntad”.
Confucio


“A nadie le faltan fuerzas; lo que a muchísimos les falta es voluntad”.
Victor Hugo


“Quien tiene la voluntad tiene la fuerza”.
Menadro de Atenas



Dr. Daniel Forster
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